sábado, 8 de abril de 2017

Etiquetado de los Alimentos

Huerto IV Gama Ensalada

FRUTA IV GAMA. Eva Partal.

ALIMENTOS GAMA

Como deshuessr una paleta de cerdo

Cría de codornices - Juan Gonzalo Angel - TvAgro

Hierbas Medicinales

SIEMPRE FUERON, SON Y SERÁN ÚTILES TENERLAS EN CASA




https://www.youtube.com/watch?v=dK5YpM7zya4

jueves, 6 de abril de 2017

HUERTO URBANO


AGRICULTURA URBANA 

CONSTRUYAMOS JUNTOS NUESTROS HUERTOS



Lo invitamos a tener una huerta urbana. No importa el espacio, puede ser una terraza, una pared, el balcón, una parte del patio o el antejardín, es muy fácil, nosotros le daremos algunas ideas y uno que otro consejo práctico que le ayudará. La huerta que aquí describimos no pretende ser un modelo único que debe imitarse, más bien representa un muestrario de posibilidades que pueden adaptarse a las condiciones de cada lugar donde se quiera construir una unidad de producción urbana. Las fotos, las ilustraciones y una parte de nuestra experiencia son elementos para que usted despierte su creatividad y se ponga en la tarea de ser agricultor de ciudad. 
















TALLER HUERTO URBANO


1.-        IDENTIFICACIÓN DEL ORGANISMO:    

1.1.-    NOMBRE OTEC       

R.U.T.
Nombre OTEC
N° Registro Nacional
7
6
6
5
1
9
2
1
-
1
Tuwün Capacitaciones EIRL


6
0
8
8
5

1.2.-    SEDE OTEC: Lautaro

2.-       MODALIDAD DE INSTRUCCIÓN.


Presencial
Otras (especificar)
Individual


Grupal
X

3.-       TIPO DE ACTIVIDAD.

X
Curso


Seminario


Otro (especifique)



3.1.-    NÚMERO DE PARTICIPANTES: 20

3.2.-    DURACIÓN HORAS CRONOLÓGICAS: 15

4.-       NOMBRE DE LA ACTIVIDAD.

HUERTO URBANO

5.-       FUNDAMENTACION TECNICA.
En un entorno de apoderados y funcionarios de la Sala Cuna Jardín Infantil Complejo Asistencial Dr. Víctor Ríos Ruiz servicio de salud del Bio Bio, ciudad de Los Ángeles se seleccionaron veinte alumnos interesados en adquirir conocimientos en huertos urbanos y a su vez fortalecer el trabajo en equipo. La técnica de producción de hortalizas y plantas medicinales en huertos urbanos propende a entregar las capacidades e insumos que permitan un incremento en los ingresos familiares, asegurando el autoabastecimiento de vegetales y reutilización de residuos domiciliarios.
Como estrategia SS Bio Bio propone realizar una capacitación de quince horas cronológicas en Huertos Urbanos, junto con desarrollar las habilidades constructivas y productivas de elementos requeridos para el proceso.



6.-       POBLACIÓN OBJETIVO.

Veinte apoderados y profesionales Jardín Infantil Hospital Los Ángeles. Servicio de Salud Bio Bio.


7.-        NÚMERO DE PARTICIPANTES.
2
0

8.-        REQUISITOS DE INGRESO Y MÉTODOS DE SELECCIÓN.


Ser funcionarios o apoderados de  Sala Cuna Jardín Infantil Complejo Asistencial Dr. Víctor Ríos Ruiz servicio de salud del Bio Bio .

9.-       OBJETIVO GENERAL.

Adquirir Conocimientos de las diferentes técnicas de manejo del cultivo de trigo de  manera de mejorar el ingreso y dieta familiar a través de mayores rendimientos en grano y calidad del producto.

10.-      OBJETIVOS ESPECÍFICOS – CONTENIDOS – DESGLOSE DE HORAS – TEÓRICAS Y PRÁCTICAS.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
CONTENIDOS
HORAS
Teoría
Practica
1.-   Registrar e Iniciar actividad.
·            Registro.
·            Establecimiento línea base.
0
0.50
2.- Conocer concepto de huerto, época de establecimiento de acuerdo a la variedad.
·            Conceptualización de huerto.
ü    Que entendemos como huerto urbano.
ü         Definición de hortalizas.
ü         Plantas medicinales.
ü         Plantas amigas.
ü         Conceptualización de semilla.
ü         Almácigos.
ü         Emplazamiento del huerto.
ü         Construcción de camas altas.
ü         Reciclaje material.
ü         Sustrato.
ü         Riego
02
2,5
3.- Fertilizar adecuadamente en tiempo y forma los cultivos.
  • ·         Producción de biofertilizantes.
  • ·         Dosis de fertilizantes.
  • ·         Elicitores.
  • ·         Elaboración de fertilizantes.

ü  Vermicultivos (lombrices)
ü  Te de humus de lombriz.
ü  Composteras y compostaje.
ü  Preparación de Biol.
ü  Preparación Bokaccio.

02
03
4.- Conocer técnicas de cultivo sin suelo.
·            Conceptualización de hidroponía.
·            Método NFT.
·            Método raíz flotante.
ü         Contenedores.
ü         Soluciones nutritivas.
ü         Profundidad de siembra.
ü         Cultivares a producir.
01
1,5
5.- Controlar efectivamente plagas y enfermedades.
·            Plagas.
ü       Conceptualización de plaga.
·            Enfermedades.
ü         Autocuidado.

01
1,5

Total
6,0
9,0



11.-      CURRICULUM DEL INSTRUCTOR.

Se adjuntan en Anexos.

12.-      METODO O TECNICA DE ENSEÑANZA.

Presentación de contenidos de tipo expositivas, apoyada con recursos audiovisuales, que expliquen los procesos de producción.
Diseño de organizadores gráficos (mapas conceptuales, cuadros comparativos, etc.).
Se utilizaran en las actividades prácticas el desarrollo de análisis de casos, simulaciones, en un contexto de trabajo real.

13.-      DESCRIPCIÓN DE MEDIOS DIDÁCTICOS DE APOYO AL RELATOR.

1 Diaporama multimedia Huerto Urbano.
1 Diaporama Producción biofertilizantes.
1 Diaporama Control de plagas y enfermedades.
1 Diaporama Seguridad y Prevención accidentes Laborales.
Uso de plataforma http://tuwun.blogspot.com
1 Libro de asistencia.


14.-      MATERIAL DIDACTICO QUE QUEDARA EN PODER DE LOS PARTICIPANTES.

1 Apunte de clases editado en formato A4 e impreso a color veinte hojas, debidamente sujeto con corchetes. Edición OTEC.
1 Disco compacto con apuntes de clases, y directorio sitios web.
1 Carpeta para apuntes y guías.
1 Mini bloc para apuntar.
1 Bolígrafo.

15.-      EVALUACIÓN.

El proceso de evaluativo considera evaluación, diagnostica, formativa, y sumativa tanto al inicio, durante el desarrollo y al cierre del curso. La evaluación se desarrollará a través de pruebas escritas de desarrollo y selección múltiple.
Desarrollo de análisis de casos, ejercicios interpretativos, ejercicios prácticos; a través de escalas de control y/o escalas de apreciación.
La nota final corresponderá al promedio de cada una de las calificaciones sumativa. Se considerará nota mínima para aprobar el curso aquel promedio que sea igual o superior a 4,0 (60% de exigencia), sin aproximación.

16.-      PORCENTAJE DE ASISTENCIA.

El alumno podrá ausentarse hasta un 20% de la duración del curso, en la medida que no afecte los medios de evaluación que tendrá cada curso.

 17.-      INFRAESTRUCTURA.

  • ·         Salón Auditórium que cuente a lo menos con 1,5m2 por alumno, implementada con:

ü  Puesto de trabajo individual que considere mesa y silla.
ü  Escritorio y silla para el facilitador.
ü  Conexión para utilizar medios didácticos tales como proyector multimedia, videoconferencias, conexión internet.
ü  Sistema de climatización adecuados a la temporada.
  • ·         Servicios higiénicos con capacidad suficiente para el volumen de asistentes.
  • ·         Sala multipropósito donde se puedan realizar simulaciones.
  • ·         Recinto abierto adecuado para emplazar huerto urbano.


18.-      EQUIPAMIENTO. -

  • ·         Equipo Audiovisual.

ü  Proyector multimedia.
ü  Notebook o PC Escritorio.
ü  Parlantes.
ü  Telón.
ü  Acceso Internet.
  • ·         Pizarra.
  • ·         Cámara fotográfica o filmadora para registrar actividades realizadas por los participantes


19.-      MATERIALES DE CONSUMO.

  • Archivador
  • ·         Cuaderno.
  • ·         Lápiz pasta azul.
  • ·         Lápiz pasta rojo.
  • ·         Set de plumones pizarra.
  • ·         Libro de clases.
  • ·         Guía de aprendizaje participantes.
  • ·         Fotocopias.
  • ·         Materiales instruccionales:

ü  Guía del facilitador.
ü  Guía aprendizaje para el participante.
ü  Un libro de asistencia.
ü  Instrumentos de evaluación.
ü  Examen final.
·         Materia de actividades:
ü  Material lectura personal.
ü  Guía de trabajo individual, una por tema.